Histoire d'une bâtisse

Bonsoir à tous,
Je m'intéresse au bâtiment, constitué d'un corps principal, d'une maison jointe et reliée, d'ajouts faits vers 1946 par un architecte Jean Montariol de Toulouse (cette bâtisse porte la date de 1777 sur le linteau d'une grande fenêtre actuelle ouverte sur la rue J.-B; Meyer à Villeneuve-Minervois).
Cherchant à retrouver l'histoire de cette maison, "la Fondation Aversenq-Guizard", j'attends des conseils, car je ne sais pas comment procéder. Pour ce qui est des familles ou institutions concernées, j'ai déjà des éléments, mais je m'intéresse actuellement au bâtiment même, et aux propriétaires des dix-huitième, dix-neuvième et début du vingtième siècles. Merci de vos conseils, JP L

Par les Archives Départementales, le JO, un journal de Toulouse, je trouve assez facilement des pistes généalogiques de Rose Marie Anne Ferrand née à Villeneuve-Minervois le 12 mai 1838, mariée à Trèbes avec Natalie François Gabriel Adolphe Guizard (de Marseillan) dont la fille Nathalie Gabrielle Marie Louise Guizard (décédée avant 1946) était la propriétaire des immeubles bâtis et non-bâtis qui furent "apportés" lors de la création de la Fondation Aversenq-Guizard en 1946, Donc les familles Ferrand, Boucard et Boyer sont de Villeneuve, mais comment savoir qui possédait les propriétés concernées?

Bonsoir,
Il vous faut tout d'abord trouver sur le cadastre de la commune les n° de section et de parcelles concernées. Eventuellement faire le lien avec les anciens n° si le cadastre a été rénové.
Consulter aux AD (série 3P) le registre état de section des propriétés bâties de la commune concernée : on y trouve le nom du propriétaire au moment de la réalisation de cet état.
Toujours en série 3P, dans la matrice cadastrale, rechercher dans la table alphabétique (classée par nom de propriétaires) le n° de compte de celui-ci.
Puis se reporter à sa fiche : on y trouve listées toutes ses propriétés ainsi que les mutations de chaque bien, avec indication du n° de compte de l'autre propriétaire (issu de ... ou porté à ...) avec l'année. On peut alors sauter de compte en compte pour retrouver tous les propriétaires successifs.
Dans un second temps vous pourrez (en série 3Q) consulter les archives de l'Enregistrement à la recherche de la transaction, qui vous en indiquera la date exacte et le nom du notaire.
Et vous pourrez trouver (en série 3E) dans les minutes de ce notaire l'acte concerné, et souvent des détails intéressants.
Bonne recherche !
TG

Un grand merci pour cette réponse complète et rapide. Vaste tache qui va me prendre quelque temps, mais l'espoir d'aboutir est là.